食事五観の文

一つには、効の多少を計り、彼の来所を知る

食事はいかに多くの人の手数と労力がついやされているか、その労苦を思い、自然の恩恵を忘れてはならない

二つには、己が徳行の全欠をはかって、供に応ず

自分の人格の完成を目ざし、また自分のつとめをなしとげるために食事をする

三つには、心を防ぎ、過食などを離るることを宗とす

食べ物に不平・不満をいだかず、飲み過ぎ、食べ過ぎのむさぼる心をおこさぬよう食事は心の修行の場である

四つには、まさに良薬を事とするは、形枯を療ぜんがためなり

食事は飢えやかわきを癒し、心身の枯死を免れる良薬と思って、決しておろそかに食べない、平和な心持ちで食する

五つには、道行を成ぜんがために、この食をうくべし

人として正しく生きることを成就するための食事であることに対して、反省と感謝の心を持ち、新たな誓いを心に持ち行うこと

藤井宗哲（鎌倉・不識庵）　藤井まり（精進料理教室）
0467-24-3462